Abattage / Transformation

landrace

Définir les découpes et leur valeur pour différents producteurs
Notre expertise dans le secteur de la viande nous permet d’offrir des sujets reproducteurs adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.

Amasser de l’information en profondeur à partir du programme d’amélioration des lignées pures
Notre équipe technique assure un suivi constant de l’exactitude des données d’abattage et de carcasse tels l’oeil de longe, la large whitecouleur de la viande et le persillage.

Recueillir l’opinion des consommateurs quant au produit offert et leurs besoins pour le développement à venir
Génétiporc bonifie son expertise en génétique afin de maximizer la performance des produits à travers tous les processus de la ferme au consommateur.